Rwanda Rutsiro

Neohodnoceno
 
Káva pochází:
ze Rwandy, oblasti Lake Kivu - Rutsiro
Fairtradoví pěstitelé:
družstvo COOPAK-KODUKAK
Kávu pražíme:
světle a středně
Odrůdy:
Bourbon, zpracováno promytou metodou
Charakteristika:
sladkost třtinového cukru, jablko, citrusové plody
Dostupnost Momentálně nedostupné
770 Kč
   
Kód produktu 2969
Značka Fair&Bio pražírna
Kategorie Káva
 

Tuhle kávu jsme si pečlivě vybrali a nadělili jako dárek ke Slavíme 5 let Fair & Bio kávy. Káva pochází z oblasti Rutsiro od jezera Kivu, kde se pěstuje na příkrých svazích sopek. Rwandská družstevní unie COOPAC tu sdružuje na 8 tisíc drobných farmářů. Jedním ze členů je družstvo KODUKAK s téměř tisíci pěstiteli, kteří na svazích vulkanických hor kávové třešně nejen pěstují i zpracovávají (promývají, zbavují slupek, fermentují a suší).

Kromě produkce vysoce kvalitní kávy unie COOPAC působí i v oblasti environmentální a sociální udržitelnosti. Také díky fairtradovému příplatku investuje do rozvoje regionu již od roku 2001 všelijakými způsoby: od zajištění škol a klinik, přes stavby silnic a mostů až po nákup hospodářských zvířat (nejčastěji kraviček a koz) a dalších stromů pro zastínění kávovníků i jako prevenci půdní eroze. Slupky z kávových třešní pak farmáři kompostují a využívají jako hnojivo (než aby je vyhazovali do jezera) a učí se dalším nejnovějším zemědělským postupům pro udržitelnou produkci kávy.