Espresso special Honduras Las Capucas

Neohodnoceno
 
Dostupnost Skladem (2 kg)
710 Kč / kg
   
Kód produktu 3449
Značka Fair&Bio pražírna
Kategorie Káva
 

Tuto variantu Guatemaly pražíme středně pro přípravu pákového espressa. Abychom ze zrn dostali to nejlepší, je třeba dodržet při přípravě určité zásady. K přípravě použijeme 7-9 gramů mleté kávy, délka extrakce (čas, za který proteče voda přes espresso páku) by měl být mezi 25 a 33 sekundami a objem výsledného nápoje cca 30 ml.

Pokud se stane, že je káva nakyslá, namelte zrna jemněji (prodlouží se doba extrakce). V případě přílišné hořkosti naopak zvyšte hrubost mletí (čas extrakce se zkrátí).